Najzdravšia forma je v surovom stave, teda ideálne ho prijímajme ako šalát alebo rozmixovaný nápoj. Vtedy do seba zo špenátu dostaneme maximum zdraviu priaznivých látok. Pridaním mliečneho tuku sa  účinok vstrebávania do tela ešte zvýši. Tepelná úprava? Nič dlhšia, tým horšie. Nakoľko sa tým ničia antioxidanty a farbivo luteín. To je prevenciou ochorenia srdca a ciev, vrátane infarktu a mŕtvice. Hoci kreslený Pepek Námorník sa uspokojil aj s jeho konzervovanou formou, čerstvý je najlepší.

Facebook Comments