Máte svoju úroveň, máte lásku k vínu, máte peniaze… V tom prípade ste asi zaznamenali už druhý ročník  Grand Cru Classé Bordeaux 2009 (extra koštovka superextra vín), kde sa predstavilo dvadsať prestížnych Château. O podujatie prejavili záujem predovšetkým V. I. P., osoby zo slovenského biznisu a diplomacie. Kým prvý ročník Grand Cru Classé v hoteli Crown Plazza orientovali na ročník 2005, ktorý bol v čase podujatia v roku 2008 už v predaji, tentoraz sa koncom vlaňajšieho roka v hoteli Carlton predstavil ročník 2007. Čiže Bordeaux, ktoré ešte len na trh príde. Aj keď v tomto regióne registrovali už excelentnejšie ročníky, ide o zaujímavé fľaše. Kúpa má podľa Ing. Branislava Urbana (na obrázku str. 62), šéfa spoločnosti Fatra Global, ktorá sa dovozom vín z Bordeaux zaoberá, dve výhody: „Je už krásne pitné, taníny a triesloviny sú pekne zaokrúhlené. No a prijateľná je i cenová dostupnosť týchto vín, a to aj vyšších tried. Kým vo vynikajúcich ročníkoch cena dosahuje až 500 eur za fľašu, teraz sa dajú kúpiť i za 80 eur.“ To vraj dlho nepotrvá, aj cena ročníka 2007 pôjde nahor. Dôvod? Francúzsky región Bordeaux je vlastne to najlepšie, čo môže vínny svet ponúknuť, na čo reagovala kúpna sila v Rusku a v Číne, bažiaca po prestížnych vínach. Inými slovami, záujem o značky renomovaných Château nedovolí cenám klesnúť. Preto je vraj investícia do dobrého Bordeaux zaujímavá. Je to tak, človeče, ako keď vrazíš peniaze do umenia. Musíš poznať autora diela a tušiť, že jeho hodnota sa rokmi zúročí. Máš tú svoju nádejnú fľaštičku v pivnici, tešíš sa z nej, rozmaznávaš ju pohľadom, chváliš sa pred kamarátmi. Neobanuješ, veď máš doma klenot z pravej alebo ľavej strany rieky Gironde a je to vždy víno s najlepšou reputáciou. Aj keď na chuť červených Bordeaux si treba zvyknúť. Sú to ťažké konzervatívne klerety, výrazná hroznová chuť, bohatý extrakt, ale ak si ich zamiluješ, si stratený… A ešte čosi: Tieto vína zosobňujú aj kus francúzskej histórie a kultúry, napokon dorábajú sa zväčša v historických Château so spoločenskou pamäťou. To všetko si uvedomovali maškrtné jazýčky slovenskej smotánky a prekladali bordové moky vyberanými špecialitami. Išlo o vína strednej triedy, no apelácie Grand Cru Classé, obzvlášť Grand Cru Classé 1855. Festival je rozdelený na segmenty, iné neboli ani naše prvé dva ročníky. Prvý segment je gastro, kde sú vína okolo 15 €. Druhý segment vychádza v ústrety súkromným zberateľom budujúcim si vlastnú pivnicu. Ide o vína strednej triedy, ale stále s dobrým pomerom kvality a ceny. Posledný segment predstavujú zberateľské rarity na objednávku. Obzvlášť ide o ročníky 1982, 1996, 2000, 2005…

 

Viac sa dočítate v marcovom čísle mesačníka Brejk.

Facebook Comments