Asi vie, prečo to hovorí príslušník „dynastie Romanovcov“. Asi dobre vie, akým rodinným striebrom je kormidlovať na petržalskom brehu Dunaja reštauráciu postavenú na noblese s puncom starého Prešporku.
Au Cafe funguje už sedem rokov ako replika niekdajšej reštaurácie, to vie každý. Au Cafe má štýl, charakter, napokon ako susediaci Leberfinger či Parcafe, takisto pod „rukovodstvom“ Romanovcov, aj to vie každý. Au Cafe nie je výkrik do tmy na poli gastronómie, ale solídny ťah na šachovnici posiatej pešiakmi i baštami bratislavských reštaurácií. Au Cafe ako odkaz na patricijskú históriu mesta. Elegancia a nevtieravá noblesa vyšperkovaná príjemným komfortom a vôňami talianskej kuchyne. Miesto skryté v tieni stromov na nábreží, kde nebývalo vnímate rafinované chute vzácnych vín. Miesto na podpis zmluvy či prísľub dámy, že má na vás čas… Má to úroveň, má to štýl, ste tu predsa vy… Už ste tu boli na nedeľnom brunchi? A posedeli ste si v zimnej záhrade, keď Dunaj a mesto sú sivé? Čo tak grilovačka, keď sa na drevenom uhlí červenajú tigrie krevety? Je tu krásne, je tu božsky, ryby robia saltá v Dunaji i na rošte a mladí čašníci strúhajú úklony especially for you. Dámy, páni, blahoželáme, lebo vy sa fakt máte… ak na to máte… 

 

Viac sa dočítate v septembrovom čísle mesačníka Brejk.

Facebook Comments